Obra realizada sobre papel Arches de 300gr.
La fruta favorita del artista. Higos de pala, higos de palera, higos chumbos. Como todos los veranos, que es cuando la palera da su fruto, el artista recorre varias zonas en las que controla varias paleras, para comprobar su salud, su crecimiento y su cosecha y ya de paso tomar algunas imágenes para reflejarlas posteriormente en sus obras.
En esta ocasión los higos pertenecen a una palera de Alquerias.
El origen del higo chumbo se encuentra en Centroamérica, concretamente en México, donde hace más de 9.000 años ya era consumido por sus habitantes, como puso de manifiesto Callen en 1995 tras estudiar restos humanos y semillas de higos con esa antigüedad.
Estas culturas daban un valor muy importante a las propiedades medicinales de esta fruta, llegando a utilizar su jugo para bajar la fiebre, aplicando las pencas asadas a modo de cataplasma contra los dolores, inflamaciones y aplicándola para las molestias de muelas.
Tras el descubrimiento del Nuevo Mundo por parte de los españoles, el higo chumbo fue uno de los primeros productos que se transportaron a España. Es posible que en aquellos momentos se denominara Higo de las Indias, aludiendo a su origen, denominación que ha quedado reflejada de manera parcial en su nomenclatura científica.
Las similares características climatológicas de la Cuenca Mediterránea con el país de origen del higo chumbo propiciaron una veloz expansión por la ribera del Mare Nostrum a partir del siglo XVI.
Las propiedades alimenticias de esta fruta también adquirieron importancia para los musulmanes residentes en la Península Ibérica tras la reconquista, ya que a primeros del siglo XVII, durante su marcha de España, la llevarían consigo al Norte de África denominándola "Higo de los Cristianos".
Las propiedades antiescorbúticas atribuidas al higo chumbo harían que, durante los viajes por mar en el siglo XVIII, fuera uno de los alimentos indispensables en sus bodegas, introduciendo de esta forma su cultivo en numerosos países del sur de África, Asia y Australia.
También en este mismo siglo misioneros franciscanos lo llevarían a tierras de Norteamérica, concretamente a California, donde se conoce actualmente como "misión cactus".
Referencia: |
ACU-P-2020-FRUTAS-058 |
Fecha creación: |
07-08-2020 |
Autor: |
Jose Miguel Muñoz |
Técnica: |
Acuarela sobre papel |
Alto x Ancho: |
28 x 45 cm |
Grosor: |
papel |
Lleva Marco: |
No |
Requiere Marco: |
Si |
Obra Original Firmada: |
Si |
Certificado Autenticidad. |
Si |
Ver precio
Descripción
Obra realizada sobre papel Arches de 300gr.
A finales de Septiembre empieza la temporada de granadas en Murcia.
La granada es una infrutescencia, fruto de un árbol llamado granado que alcanza hasta cuatro metros de altura, de la familia de las Punicáceas; pequeña familia de árboles y arbustos, cuyos frutos tienen semillas prismáticas y rugosas.
La fruta posee una piel gruesa de color escarlata o dorada con tono carmesí en el exterior y una gran cantidad de semillas internas rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí. En oriente es considerada como un símbolo del amor y de la fecundidad y sus virtudes han sido difundidas por poetas tan conocidos como García Lorca.
Propiedades nutritivas
Es una fruta de muy bajo valor calórico debido a su escaso contenido de hidratos de carbono. El componente mayoritario es el agua y en lo que se refiere a otros nutrientes, tan sólo destaca su aporte mineral de potasio. Este mineral es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Otros componentes destacables son el ácido cítrico (de acción desinfectante, alcaliniza la orina y potencia la acción de la vitamina C), málico, flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y los taninos. Estos últimos son sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias. Algunas de las acciones de los taninos son secar y desinflamar la mucosa intestinal (capa que tapiza el interior del conducto digestivo), por lo que resultan eficaces en el tratamiento de la diarrea. Los taninos se reconocen rápidamente por la sensación áspera que producen al paladar.
Referencia: |
ACU-P-2020-FRUTAS-060 |
Fecha creación: |
02-10-2020 |
Autor: |
Jose Miguel Muñoz |
Técnica: |
Acuarela sobre papel |
Alto x Ancho: |
40 x 90 cm |
Grosor: |
papel |
Lleva Marco: |
No |
Requiere Marco: |
Si |
Obra Original Firmada: |
Si |
Certificado Autenticidad. |
Si |
Ver precio